La Scuola Normale di Pisa ha indetto un concorso per la ricerca di un operatore addetto ai servizi di ristorazione da inserire a tempo indeterminato nell’area degli Operatori. È possibile candidarsi entro il 16 dicembre 2024 attraverso una procedura telematica. Scopri i requisiti richiesti, le modalità di selezione e come inviare la domanda di partecipazione.
Requisiti di accesso al concorso
Per partecipare al concorso, occorre soddisfare i requisiti di ammissione previsti dalla normativa per i concorsi pubblici. I candidati devono:
- essere cittadini italiani, dell’Unione Europea o appartenenti a categorie specifiche indicate nel bando;
- aver compiuto 18 anni;
- godere dei diritti civili e politici;
- non avere condanne penali che impediscano il rapporto con la Pubblica Amministrazione;
- non essere stati licenziati, destituiti o decaduti da precedenti impieghi pubblici;
- possedere l’idoneità psicofisica per svolgere il ruolo.
È richiesto inoltre uno dei seguenti titoli di studio:
- diploma triennale rilasciato da istituti professionali negli indirizzi Enogastronomia e ospitalità alberghiera;
- certificato di competenze relativo al primo triennio scolastico (D.lgs. n. 61/2017);
- titolo superiore rispetto ai precedenti.
Compiti dell’operatore servizi di ristorazione
L’operatore addetto ai servizi di ristorazione svolge attività fondamentali per garantire il funzionamento ottimale della cucina e il rispetto degli standard qualitativi. Tra i principali compiti rientrano:
- gestione delle linee di produzione alimentare, comprese preparazioni di piatti vegetariani, vegani e specifiche lavorazioni di carne, pesce e verdure;
- utilizzo delle moderne tecniche di cottura e conservazione degli alimenti;
- applicazione delle norme di sicurezza e antinfortunistiche;
- controllo dell’efficienza e razionalità nell’uso delle risorse.
Prove di selezione
La selezione prevede due prove: una scritta e una pratica-orale. Se il numero di candidature risulterà elevato, l’Amministrazione potrebbe introdurre una prova preselettiva.
La prova scritta consiste in test o quesiti a risposta sintetica per valutare le competenze tecniche richieste dal ruolo. La prova pratica-orale accerta invece l’abilità operativa e le conoscenze specifiche necessarie per il profilo professionale.
Come candidarsi
Per inviare la domanda di partecipazione al concorso, è necessario accedere alla procedura telematica indicata nel bando ufficiale. Le candidature devono essere inviate entro le 16:00 del 16 dicembre 2024. Per accedere alla piattaforma è necessario essere in possesso delle credenziali SPID.