Concorso per operatore servizi ristorazione alla scuola normale di Pisa

La Scuola Normale di Pisa ha indetto un concorso per la ricerca di un operatore addetto ai servizi di ristorazione da inserire a tempo indeterminato nell’area degli Operatori. È possibile candidarsi entro il 16 dicembre 2024 attraverso una procedura telematica. Scopri i requisiti richiesti, le modalità di selezione e come inviare la domanda di partecipazione.

Requisiti di accesso al concorso

Per partecipare al concorso, occorre soddisfare i requisiti di ammissione previsti dalla normativa per i concorsi pubblici. I candidati devono:

• essere cittadini italiani, dell’Unione Europea o appartenenti a categorie specifiche indicate nel bando;
• aver compiuto 18 anni;
• godere dei diritti civili e politici;
• non avere condanne penali che impediscano il rapporto con la Pubblica Amministrazione;
• non essere stati licenziati, destituiti o decaduti da precedenti impieghi pubblici;
• possedere l’idoneità psicofisica per svolgere il ruolo.

È richiesto inoltre uno dei seguenti titoli di studio:

• diploma triennale rilasciato da istituti professionali negli indirizzi Enogastronomia e ospitalità alberghiera;
• certificato di competenze relativo al primo triennio scolastico (D.lgs. n. 61/2017);
• titolo superiore rispetto ai precedenti.

Compiti dell’operatore servizi di ristorazione

L’operatore addetto ai servizi di ristorazione svolge attività fondamentali per garantire il funzionamento ottimale della cucina e il rispetto degli standard qualitativi. Tra i principali compiti rientrano:

• gestione delle linee di produzione alimentare, comprese preparazioni di piatti vegetariani, vegani e specifiche lavorazioni di carne, pesce e verdure;
• utilizzo delle moderne tecniche di cottura e conservazione degli alimenti;
• applicazione delle norme di sicurezza e antinfortunistiche;
• controllo dell’efficienza e razionalità nell’uso delle risorse.

Prove di selezione

La selezione prevede due prove: una scritta e una pratica-orale. Se il numero di candidature risulterà elevato, l’Amministrazione potrebbe introdurre una prova preselettiva.
La prova scritta consiste in test o quesiti a risposta sintetica per valutare le competenze tecniche richieste dal ruolo. La prova pratica-orale accerta invece l’abilità operativa e le conoscenze specifiche necessarie per il profilo professionale.

Come candidarsi

Per inviare la domanda di partecipazione al concorso, è necessario accedere alla procedura telematica indicata nel bando ufficiale. Le candidature devono essere inviate entro le 16:00 del 16 dicembre 2024. Per accedere alla piattaforma è necessario essere in possesso delle credenziali SPID.